Mini Cakes salés

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 oeufs
  • 7 cl d’ huile
  • 12.5 cl de lait
  • 100 g d’ emmental râpé
  • Sel

Poivre

Etape 1

C’est une recette avec une base similaire pour tous les cakes et ensuite, à votre imagination. Commencer par mélanger la farine et la levure.

Etape 2

Ajouter les oeufs, le lait et l’huile (vous pouvez utiliser différentes huiles).

Etape 3

Ajouter l’emmental râpé, le sel et le poivre.

Etape 4

Votre base est prête !

Etape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Etape 6

Ensuite, ajoutez les autres ingrédients (cf propositions de garnitures au dessus).

Etape 7

Mélangez et versez la préparation dans un moule à cake.

Etape 8

Enfournez 45 min à 180°C.

Etape 9

Les possibilités sont infinies une fois le système maîtrisé !

Etape 10

Peut se servir chaud avec de la salade et un filet de vinaigrette au vinaigrier balsamique, ou froid en apéritif.

Etape 11

A votre imagination !

Pour la garniture 2 :

  • 200 g de lardons poêlés
  • 200 g de champignons découpés poêlés
  • 150 g d’ olives concassées (huile d’olive grand classique)
  • Herbes de Provence ou muscade (pas les 2 en même temps)

Pour la garniture 3 :

  • 1 bûche de chèvre découpée en dés
  • 100 g de tomates marinées (utiliser l’huile des tomates dans la préparation de la base)
  • 2 tomates fraîches découpées en petits cubes
  • Herbes de Provence
  • Origan
  • Tabasco
  • Ail

Pour la garniture 4 :

  • 150 g de thon en boite émietté
  • 200 g de courgettes poêlées (à l’huile d’olive)
  • 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche (dans la poêle)
  • Cumin
  • Fenouil (facultatif)

Pour la garniture 5 :

  • 130 g de chorizo
  • 200 g de maroilles ou de munster en dés
  • 70 g de noisettes ou de noix concassées (utiliser de l’huile de noix ou de noisette pour la préparation de la base)

Pour la garniture 6 :

  • 200 g de lardons poêlés
  • 130 g de pruneaux dénoyautés en dés
  • 1 banane en dés (facultatif)

Pour la garniture 7 :

  • 200 g de boudins noirs poêlé déboyauté ou 200 g de foies de volailles poêlés
  • 1 pomme coupée en petits dés et poêlée avec le boudin à la fin
  • 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche (dans la poêle)
  • 50 g de Poudre d’amande

Pour la garniture 8 :

  • 200 g de saumon frais cuit à la poêle et émietté
  • 200 g d’ asperges en boîte bien égouttées
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Aneth

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *